Senda Azul

Oceanautic

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Un site historique où l'on produisait des sauces romaines et où les installations ont été réutilisées comme nécropoles, offrant un aperçu fascinant de la cul...

Dans la zone archéologique du Faro de Torrox, à côté de la ville, il y avait une installation industrielle du 1er siècle après JC, où plusieurs bassines revêtues de matériaux étanches ont été trouvées, appartenant à une usine consacrée au salage et à la production de garum (sauce à base de poisson, très convoitée dans tout le monde romain).

Dans cette usine, le poisson était séché et salé. Ici, ils étaient emballés dans des conteneurs fabriqués dans les fours à céramique et la mer était le moyen de transport des marchandises, ainsi que le champ d'obtention de la matière première.

Quelque temps plus tard, l'usine a été utilisée comme lieu de sépulture, puisque des tombes du IVe siècle après JC sont apparues sur les bassins. Les restes de Torrox montrent comment une usine a pu être transformée en nécropole. De plus, les corps et les restes trouvés fournissent des informations très pertinentes sur la culture, la civilisation et le système funéraire de la Rome antique.